BE KOBE農産物 × JAZZ<br>夏の終わりの夕暮れマルシェ

[ 日付 ] 8月30日（土）
[ 時間 ] 16:00〜20:00
[ 場所 ] 御影クラッセ1F広場、3階エスカレーター横

■BE KOBE 農産物 PRブース

神戸市では、持続可能な農業の実現を目指し、資源循環の取組みを消費者の理解につなげるため、市民向けに「SDGs肥料・堆肥」を展開し、さらに環境に配慮して栽培された農産物を「BE KOBE農産物」として表記する取組みを進めています。

◯ 協力
・神戸市経済観光局　農政計画課・農水産課
【 🌐 BE KOBE農産物 WEBサイト】
https://www.city.kobe.lg.jp/a67688/kanko/nogyogyo/nosuisanbutsu/bekobenousanbutsu.html
・JA兵庫六甲（こうべ旬菜）
【 🌐 こうべ旬菜紹介サイト】
https://www.jarokko.or.jp/food/speciality/kobe_shunsai/

ACT.161 御影クラッセ×甲南大学がコラボレート
■甲南大学茶華道料理部道心会

【 🌐 公式サイト】
https://www.konan-u.ac.jp/

茶華道料理部道心会では、「華道部門」「料理部門」「茶道部門」の3つの分野に分かれて取り組んでいます。
本イベントでは、料理部門が考案した、「BE KOBE農産物」を使ったオリジナルレシピの紹介と、華道部門による生け花展示を実施。
学生たちが日頃の活動の中で培った技術と創意工夫を、広く皆さまにご覧いただけるよう準備を重ねてまいりました。
ぜひこの機会に、若い世代が取り組む日本文化の魅力をご体感ください。

【 🌐 茶華道料理部道心会紹介サイト】
https://www.konan-u.ac.jp/club/doushinkai/

■プロフーズ
【「BE KOBE農産物」を使ったオリジナルレシピの試食】

【 🌐 WEBサイト】
https://www.profoods.co.jp/

BE KOBE農産物を使ったオリジナルレシピ「小松菜パンナコッタ」の試食。
製菓・製パン材料専門店「プロフーズ」は、プロの料理人が愛用するこだわりの食材を、一般家庭でも気軽に使えるよう少量サイズで提供しています。
今回は、クセが少なくお菓子との相性も良い「小松菜」を使ったオリジナルスイーツ「小松菜パンナコッタ」をご紹介。
ミルクと調和した爽やかな風味と、ほんのりシャキシャキとした食感が楽しめる逸品です。

■オーガニックワン
【「美味しく楽しくSDGs～オーガニックを身近に～」】

【 🌐 WEBサイト】
https://mikage-classe.com/shopguide/organicone/

無添加のお菓子や調味料、化粧品・雑貨まで幅広い品揃えが魅力の「オーガニックワン」が出店。
有機農産物をはじめ、農家が絞った柑橘ジュースや、規格外農産物を活用したジャムなど、持続可能な製法で丁寧に作られたこだわりの商品を販売します。

■白鶴御影MUSE
【神戸ワインの有料試飲】

【 🌐 WEBサイト】
https://www.hakutsuru.co.jp/mikage-muse/

白鶴御影MUSEは、白鶴酒造直営のショップです。
日本酒を中心に、酒粕を使用したスキンケア製品や酒器、関連食品など、多種多様な商品を取り揃えています。
神戸ワインは六甲山麓ですべて手摘みで丁寧に収穫した神戸産ぶどうを100％使用しており、セレクトは赤・白辛でフレッシュ＆ライトな果実味を楽しむことができます。

■スターバックスコーヒー
【スターバックスコーヒー　Fun Tasting！】

【 🌐 WEBサイト】
https://www.starbucks.co.jp/

スターバックスコーヒーの味をご家庭でも手軽にお楽しみいただける、「スターバックスヴィア®」のご紹介です。
様々なフレーバーをご用意しておりますのでお気に入りの味を見つけてください。

■甲南大学
【甲南大学マネジメント創造学部CUBEST COFFEE】

【 🌐 公式サイト】
https://www.konan-u.ac.jp/

学生×企業の協働による体験型カフェブースが登場！
甲南大学マネジメント創造学部の学生とUCCコーヒープロフェッショナル株式会社が連携して立ち上げた「CUBEST COFFEE（キューベストコーヒー）」が出店。
学生たちが自ら企画・広報・販売までを手がけ、オリジナルブレンドコーヒーをはじめとした多彩なドリンクメニューを展開しています。
本ブースでは、100円のホットコーヒーをはじめ、いちごミルクやゆずアイスティーなど、幅広い世代が楽しめるドリンクをご用意。
お子さまにも好評のメニューも取り揃え、学生ならではの感性とアイデアが詰まった、こだわりの一杯をお楽しみいただけます。

【 🌐 CUBEST COFFEE 紹介サイト】
https://www.konan-cube.com/diary/archives/9450

■神戸スターキッチン
【「BE KOBE農産物」を使ったオリジナルレシピの試食】

【 🌐 公式サイト】
https://kobe-starkitchen.com/

神戸の街ナカに、あなたに、笑顔と食べる幸せを運ぶキッチンカープロジェクト「神戸スターキッチン」。
今回のマルシェブースでは、「BE KOBE農産物」の野菜を使ったオリジナルメニューを提供。
地元産の旬の野菜をふんだんに取り入れた一品を通して、神戸の“おいしい”と“地産地消”の魅力を多くの方にお届けします。
キッチンカーならではのライブ感とともに、ここでしか味わえない地元食材の温もりを、ぜひお楽しみください。

◯ キッチンカー出展
・シェフデリ（ベトナムサンドイッチバインミーなど）自家製のソフトフランスパンで仕上げた、野菜たっぷりのベトナムサンドイッチ「バインミー」が登場！
外はパリッと、中はふんわりのパンに、甘味・辛味・酸味・苦味が絶妙に調和した爽やかな味わい。
ヘルシーながらも食べ応え抜群で、想像を超える美味しさをお楽しみいただけます。

・あげジャガ屋（焼きそば、フライドポテトなど）
神戸キッチンカー総選挙で1位を獲得した「あげジャガ屋」が登場！
個性あふれるトッピングのフライドポテトが大人気です。
さらに、カメレオンのように姿を変え、たこ焼き屋、焼きそば屋、カフェなどにも柔軟に変身。
お客様のニーズに応じて自在にカスタマイズできる注目のキッチンカーです。

◯ 協力：神戸市経済観光局新産業創造課

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■回転寿司北海素材

【 🌐 公式サイト】
https://www.hokkaisozai.com/

毎朝市場から直送される天然活魚を使用し、“活粋（いき）な”寿司をご提供する当店では、北海道の厳選素材を中心に、常時150種類以上の寿司メニューをご用意しております。
新鮮さと美味しさにこだわった品々を、回転寿司ならではの気軽さとともにお楽しみください。

販売期間：2025年8月30日（土）〜9月15日（月）

◯ グルメ！上鉄火胡瓜パリパリ巻き　434円（税込）
神戸産のシャキッとした胡瓜と、北海素材が誇る天然鮪を組み合わせた、夏にぴったりの逸品です。
さっぱりとした味わいとパリパリ食感が絶妙なバランスを生み出します。

■天からてん

【 🌐 公式サイト】
https://mikage-classe.com/shopguide/tenkaraten/

揚げたての天ぷら、うどん、からあげを中心に、熱々の出来立て商品をリーズナブルな価格でご提供する当店では、定番のベーシックなメニューに加え、期間限定で趣向を凝らした商品も展開しています。

販売期間：2025年8月30日（土）〜9月15日（月）

◯ 小松菜のかき揚げ丼　680円（税込）
地元神戸産の小松菜を使用した「小松菜のかき揚げ丼」を新たに開発いたしました。
シャキシャキとした小松菜の食感を活かし、サクサクのかき揚げに仕上げた一品です。
当店特製のタレとの相性も抜群で、素材の旨みを最大限に引き立てます。

■ドンク

【 🌐 公式サイト】
https://donq.co.jp/

1905年の創業以来、粉から生地を仕込み、焼き上げまで一貫して行う“スクラッチ製法”にこだわり続けてきた神戸生まれの老舗ベーカリーより、新たに地元野菜を取り入れた商品が登場いたします。

販売期間：2025年8月29日（金）〜8月31日（日）

◯ さっぱり水菜チキン　324円（税込）
ふんわりとしたパンに水菜とチキンを合わせ、レモン風味のゴマ油でさっぱりと仕上げました。

◯ 小松菜とチーズのカリカリピザ　324円（税込）
歯切れのよい生地に、小松菜とベーコン、チーズをトッピング。
カリッと香ばしい食感と、小松菜の旨みが絶妙にマッチします。

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■「野菜の絵の具」でお絵描きワークショップ

場所：御影クラッセ 3Fエスカレーター横

時間：①16:00〜 ②17:00〜 ③18:00〜
※各回先着10名(合計30名）

◯ 野菜が絵具に変身!? 学んで作るキツネのお面づくり
「BE KOBE農産物」のきゅうり・小松菜・水菜を使って絵具をつくり、
キツネ型のお面に彩色する体験型ワークショップを開催！
野菜の特長を学んだあと、フードプロセッサーでペースト状にして絵具を抽出。
筆で塗って乾かし、仕上げにペンで彩色すれば、自分だけのオリジナルお面が完成します。
完成したお面をつけて、夕方から始まるマルシェにも参加しよう！

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■甲南大学 JAZZ研究会

◯ Big Mountain Jazz Orchestra
ビッグバンド編成で活動する学生ジャズオーケストラです。
ジャズ初心者も多い中、ジャズの楽しさに夢中になって練習してきました。
洗練されたサウンド、学生ならではのフレッシュなエネルギー、そして温かな観客との交流が魅力のビッグバンドをお楽しみください。

◯ M-Squad
甲南大学 JAZZ研究会のコンボメンバーで結成されたユニットです。
各々が主役となって、少人数ならではのアンサンブルやジャズの魅力を日々探求しています。

■神戸市立原田中学校ブラスバンド部

Harada Blue Jazz Orchestra（はらだブルージャズオーケストラ）
中学校では珍しいビッグバンドスタイルの楽団で、2、3年生35名で活動しています。
"Swing（スゥイング） Smile（スマイル） Sounds（サウンズ）"をモットーに聴いてくださる方々に喜んでもらえる音楽づくりを目指しています。

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