2025年8月30日（土）、御影クラッセにて「BE KOBE農産物 × JAZZ 夏の終わりの夕暮れマルシェ」イベントが開催されました。
このイベントは、「野菜の日（8/31）にちなんだ、神戸の野菜が楽しめるマルシェ」として、神戸の野菜をもっと知ることができる楽しいひとときとなりました。

イベント当日は主に4つのエリアに分かれて、色んな体験が楽しめることができました。

1F 広場では、【マルシェエリア】と【JAZZステージ】が開催されていました。

◆マルシェエリア◆
◾️BE KOBE 農産物　PRブース
神戸市が持続可能な農業の実現を目指し、資源循環の取組みを消費者理解につなげるため、市民向けに「SDGs肥料・堆肥」を展開し、さらに環境に配慮して栽培された農産物を「BE KOBE農産物」として表記する取組みを進めているPRブースです。
また、マルシェエリアと館内のテナントでは、BE KOBE農産物のきゅうり・小松菜・水菜を活かした期間限定の特別メニューが販売され、多くのお客様に楽しまれていました。

◾️甲南大学茶華道料理部道心会
茶華道料理部道心会では、「華道部門」「料理部門」「茶道部門」の3つの分野に分かれて取り組んでいます。
今回は「料理部門」が考案した「BE KOBE農産物」を使ったオリジナルレシピの紹介と、「華道部門」による生け花展示を実施しました。
☆オリジナルレシピはこちらから☆

◾️プロフーズ
「BE KOBE農産物」の中でも、クセが少なくお菓子との相性も良い「小松菜」を使った、オリジナルスイーツ「小松菜パンナコッタ」をご紹介＆試食会を実施しました。
☆オリジナルレシピはこちらから☆

◾️オーガニックワン
有機農産物をはじめ、農家が絞った柑橘ジュースや、規格外農産物を活用したジャムなど、持続可能な製法で丁寧に作られたこだわりの商品を販売しました。

◾️御影白鶴MUSE
今回イベントで紹介していた神戸ワインは六甲山麓ですべて手摘みで丁寧に収穫した神戸産ぶどうを100％使用しており、セレクトは赤・白辛でフレッシュ＆ライトな果実味を楽しむことができました。

◾️スターバックス コーヒー
スターバックス コーヒーの味をご家庭でも手軽にお楽しみいただける、「スターバックス ヴィア®」をご紹介。数種類のフレーバーをお試しいただきながら、お気に入りの一杯を見つけてもらう体験を楽しんでいただきました。

◾️甲南大学CUBEST COFFEE
甲南大学マネジメント創造学部の学生とUCCコーヒープロフェッショナル株式会社が連携して立ち上げた「CUBEST COFFEE（キューベストコーヒー）」が出店。100円のホットコーヒーをはじめ、いちごミルクやゆずアイスティーなど、幅広い世代が楽しめるドリンクをご用意していました。

◾️神戸スターキッチン
神戸の街ナカに、あなたに、笑顔と食べる幸せを運ぶキッチンカープロジェクト「神戸スターキッチン」。今回のマルシェブースでは、「BE KOBE農産物」の野菜を使ったオリジナルメニューを提供！
2023年1月に実施した神戸キッチンカー総選挙で1位を獲得した「あげジャガ屋」と、野菜たっぷりのベトナムサンドイッチ「バインミー」が売りの「シェフデリ」のキッチカーが来てくれました。
小松菜の焼きそばや、きゅうりを使ったバインミーなどで、来場者をおもてなしいただきました。

◆JAZZステージ◆
JAZZステージでは、「神戸市立原田中学校 ブラスバンド部」や「甲南大学 JAZZ研究会」が素敵な演奏を披露してくれました。

また御影クラッセ館内では、【「BE KOBE農産物」を使ったテナントコラボメニュー】と【「野菜の絵の具」でお絵描きワークショップ】が開催されていました。

◆「BE KOBE農産物」を使ったテナントコラボメニュー
（回転寿司 北海素材、天からてん、阪神・御影 ドンク）◆
「回転寿司 北海素材」「天からてん」「阪神・御影 ドンク」からは、BE KOBE農産物のきゅうり・小松菜・水菜を活かした特別メニューが販売され、多くのお客様に味わっていただきました。
また、今回のオリジナルメニューは神戸の食材魅力発信サイト「farms and sea」でもご紹介いただいているので、ぜひご覧ください🎵
☆神戸の食材魅力発信サイト「farms and sea」はこちら☆

◆「野菜の絵の具」でお絵描きワークショップ◆
野菜の特長を学んだあと、きゅうり・小松菜をフードプロセッサーでペースト状にして絵具を抽出。狐のお面に作った絵具を筆で塗って乾かし、仕上げにペンで彩色し、自分だけのオリジナルお面を作る体験ができました。

御来場いただいた皆様、そしてご協力いただいた関係者の皆様に心より感謝申し上げます。
ご参加いただきありがとうございました☆